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医院管理论坛报记者 许英菡
受访专家：广东省珠海市中西医结合医院康复医学科主任、主任医师 袁小敏
处暑，是二十四节气之第十四个节气，也是秋季的第二个节气。“处，止也，暑气至此而止。‘处’就是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将结束。处暑，是反映气温变化的节气。”广东省珠海市中西医结合医院康复医学科主任、主任医师袁小敏告诉记者，处暑前后，冷空气南下次数开始增多，气温下降逐渐明显。但此时依旧容易遭遇高温天气，就是我们常说的“秋老虎”。而且夏秋是台风高发的季节，台风一来，雨水很多，湿气较重，气候变化也比较大。从人体来说，到了处暑，人体出汗开始减少，代谢开始慢慢下降，进入了生理休整阶段，于是人体容易出现疲惫感，也就是人们常说的“秋乏”。
早卧早起 收敛神气
袁小敏表示，春生夏长，秋收冬藏，秋天是收获的季节，但对于人体来说，秋天是收敛的季节。“夏季天气炎热，人体机能比较旺盛；秋季气温慢慢下降，人体机能开始下降，需要开始收敛。而夏秋之交，就处于这个转换过程的中间。就养生来说，需遵循秋季的养生原则，以收敛为主。”
《黄帝内经》有云：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”这句话的意思是，秋季三个月，我们需要早睡早起，同时还要收敛情绪、心绪，安神定志，内外都得收敛。
“按照上述原则，首先要禁止的就是熬夜晚睡，最好早睡早起。立秋之后白日渐短、阳气收敛，应注意早睡以顺应阳气的变化。”袁小敏提醒，居室应定期开窗通风，保持室内空气的洁净，使肺气得以通畅舒展；要饮食清淡，不宜吃太多辛辣刺激的食物；要避免剧烈的情绪波动，保持心态平和。
此外，还应该适当增加锻炼，如散步、慢跑，不宜久坐，一些肠道功能较差的人还可配合中医推拿摩腹，调理肠道气机。“但是要避免一些剧烈的运动，特别应该避免夜间锻炼，比如夜跑的同志，应该适当地调整时间，改为早晨或下午，同时要减轻跑步的强度。”
清补润燥 少盐少油
处暑时节，饮食需以清淡、营养为主。“按民间的说法，夏秋之交，是到了贴秋膘的时候，为即将到来的严寒储备能量，因此要多吃些有营养的食物，通俗来讲就是可以开始进补了。”袁小敏说：“但现在我区白天的温度依旧比较高，湿气有时也比较重，所以在进补的时候，要选择一些比较清淡的食材，即‘清补’。”此外，随着秋季慢慢加深，天气逐渐变干燥，还应进食一些润燥的食物。
袁小敏强调，处暑时节，食疗大致以清补润燥为主，比如陈皮老鸭汤、百合麦冬瘦肉汤、百合莲子银耳糖水、豆腐鱼头汤、茶树菇排骨汤等。“一定要注意，煲汤要少油，”袁小敏指出，“同时根据气候的具体变化进行一些调整——湿气重时，可以煲些薏米冬瓜汤、土茯苓排骨汤，天气炎热时，可以做些陈皮绿豆沙等。”
冷热交替 预防疾病
夏末秋初正处于换季之时，气温下降，而又余热未消，加之气候变化多端，容易影响肺、脾、大肠等脏腑运行。“气候变化多端的时候，肺最容易受到伤害，许多人会在这个时候出现感冒、换季性咳嗽、鼻炎等不适。”袁小敏指出，由于夏末余热未消，一些人喜欢吃过多寒凉之物，导致脾胃受损。中医云：“脾为生痰之源，肺为储痰之器。”脾胃损伤可进一步影响肺脏功能。
因此，这段时间不但要注意预防肺系疾病，如感冒、鼻炎等，还要注意预防脾胃系疾病，如腹泻、痢疾等。袁小敏告诉记者：“这段时间白天依旧炎热，大家室内都喜欢开空调，这样一进一出，冷热交替，就很容易诱发肺系疾病。生冷的东西容易呆滞脾胃，导致脾胃运行不好，容易生‘内湿’；时不时下雨导致湿气加重，此为‘外湿’，内外夹攻，特别容易发生脾胃病，出现腹泻、腹胀等不适。”
预防肺系疾病，最重要的是保暖，保持所处的环境温度较为恒定，不要出现太大的温差。“尽量少吹空调，特别是出了汗，严禁吹空调，即使要吹，也要等到汗收了，温度尽量调高点。体质较弱的朋友，要慢慢收起家里的凉席。管住自己的嘴，切记不能吃生冷寒凉的食物，湿气重的时候，多吃些可以化湿的食物。”
（刊发于《医院管理论坛报·现代护理》2021年8月28日12版）
