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中国中医科学院望京医院脾胃病科 蒋天媛
处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差较大，降水减少，空气湿度降低。因此此时既要根据气候变化适当添减衣物，也要注意预防秋燥。
益肾养肝
处暑节气，炎热的夏天即将过去，处暑过后，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。此时饮食调养方面宜益肾养肝，润肺养胃。饮食上宜多吃咸味食物如荸荠、沙葛、粉葛等。
养阴润燥
秋天早餐可吃些温热粥或药膳粥，尤其是脾胃虚、消化吸收功能比较差的人，吃粥有助健脾胃、补中气。百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等，都是很好的养生早餐。从秋天就开始调理保养身体，多喝水、多吃滋阴润燥的食物，以增强人体的抵抗力。
清热安神
从养生的角度来看，处暑节气适宜进食清热安神的食物，如蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，少食多餐。另外，随着气侯渐渐干燥，身体里肺经当值，可多吃滋阴润燥的食物，防止燥邪损伤。如梨、冰糖、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健的食物。
护肠养胃
对于消化功能低下的人来说，除了及时治疗、尽量不喝酒、避免冷饮冷食、避免过度刺激的辣椒等调味品、少吃伤害消化系统的药物之外，还要消除不利于消化吸收的各种不良习惯。按时吃饭。烹调方法尽量采用蒸、煮、炖等。
调畅情志
处暑时节“宜安静性情”。时至处暑，秋意越来越明显，大自然逐渐出现一片肃杀的景象，此时人们容易产生悲伤的情绪。因此在精神调养上，处暑时节要注重神志安宁，使情绪安静，平常可多听音乐、练习书法、钓鱼等，安神定志。
（刊发于《医院管理论坛报·现代护理》2021年8月28日12版）
